뭔가 좀 부족한 느낌이 들면 전 항상 넣는게 있죠

바로 돈까스 소스입니다.

괴식처럼 비춰보일 여지가 있다는건 인정하겠습니다만.

1퍼센트 부족한것에 넣으면 너무 맛있는걸요

여러분들도 한번은 기회가 되면 도전해보라고 조언 하나 남겨드려요.

어떤 맛이냐고 어쭤보시면 아마 저는 이렇게 대답할겁니다.

당신이 표준 토마토 베이스의 미트 소스를 기본부터 만들때

설탕도 홀토마토의 신맛이 안날정도로만 넣고(달지 말아야합니다.)

고기는 짭짤할 정도로만 간을 하는게 제일이죠.

근데 이렇게만 하면 무맛에 가깝죠. 사실 건강식입니다.

여러분들이 속세의 맛을 느끼고 싶다. 뭔가 달짝지근 하면서 혀끝에서 특유의 풍미와 감칠맛이 도는 맛난거 먹고 싶다?

2~3인분 기준 돈까스 소스 3스푼?

지금 바로 도전해보세요.



사실 기본 베이스가 돈까스 소스가 우스터 베이스라고 들어서 나쁘진 않은 공식이라고 듣긴 합니다.

물론 소스를 넣고 팔팔 끓여야 합니다. 안그럼 조금 시큼해요.

저희집은 오뚜기 카레 먹을때도 간혹 이렇게 먹습니다. 그럼 훨씬 맛있어져요.